Бешамель яйца

Многие слышали о рецепте яиц бешамель. Сегодня мы расскажем, как это готовить. Ничего сложного!

Ингредиенты

• 4 яйца.
• 25 мл молока.
• 2 ст.л. крахмала.
• 20 г сливочного масла.
• 1 щепотка мускатного ореха.
• 40 г сыра.
• Соль.
• Перец.

Инструкция

1. Сваренные вкрутую яйца отварить в кипящей воде 10 минут.
2. Приготовить бешамель: растопить сливочное масло в кастрюле, затем всыпать муку. Хорошо перемешайте, затем постепенно добавьте молоко и дайте загустеть, помешивая на медленном огне. Солим, перчим и добавляем мускатный орех.
3. Разогрейте духовку до 210°C .
4. Сваренные вкрутую яйца очистите, разложите по отдельным тарелкам или мини-кокотницам и покройте бешамелем.
5. Посыпать тертым сыром и запечь.
6. Оставить подрумяниваться на 15 минут, затем подавать.

Можно подавать с салатом из баранины и свежих овощей.