Жареные грибы с чесноком

Как быстро и вкусно приготовить жареные грибы с чесноком. Сколько “весит” такое блюдо в калориях.

Ингредиенты:

2 фунта маленьких белых грибов;
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока, по вкусу;
3 столовые ложки измельченной свежей петрушки;
1/2 стакана оливкового масла;
1/4 чайной ложки хлопьев сушеного красного перца, по вкусу;
1/2 чайной ложки паприки;
1/2 чайной ложки соли ( или по вкусу);

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте чеснок и готовьте (помешивая один или два раза) до мягкости (примерно 1-2 минуты).
Добавьте хлопья красного перца, перец и соль, затем убавьте огонь до средне-слабого.
Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет однородной (около 2–3 минут).
Снимите кастрюлю с огня.
Ополосните и обсушите грибы; разложите их в один слой на противне и смажьте все чесночным маслом.
Жарьте грибы примерно 15 минут.
Переверните грибы и продолжайте выпекать, пока они не станут золотисто-коричневыми (около 10 минут).
В течение последних 10 минут верните кастрюлю на плиту на слабом огне.
Когда грибы будут готовы, переложите их в кастрюлю вместе с соками, накопившимися на противне.
Хорошо перемешайте, чтобы покрыть грибы.
Добавьте 1 столовую ложку петрушки и снова перемешайте.
Перелейте в жаровню, чтобы согреться.
Украсить оставшейся петрушкой и подавать с зубочистками.