Шакщука — вареные яйца на помидоре

Как приготовить вкусный завтрак для всей семьи. Простой рецепт вареных яиц на помидоре.

Ингредиенты

На 4 человека:

• Помидоры — 500г.
• Лук желтый — 2 шт.
• Зубчики чеснока — 1 шт.
• Масло — 2 столовые ложки
• Яйца — 4 шт.
• Соль.
• Черный перец.
• Фермерский хлеб.

Инструкция

1. Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки и нарезать крупными кубиками.
2. Разрежьте пополам, очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте овощи около 10 минут, пока помидоры не дадут сок, а лук не станет прозрачным.
5. Уменьшите температуру до минимума и с помощью половника сделайте 4 углубления в тушеных овощах.
6. Разбейте 4 яйца, вставьте их в углубления и оставьте примерно на 3-4 минуты с закрытой крышкой.
7. Щедро приправьте шакщуку солью и перцем и подавайте с домашним хлебом.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

• калорийность: 335 калорий.
• углеводы: 45г.
• белок: 13г.
• волокно: 5г.
• жиры: 12г.